Práve sa nachádzate: Úvod > Blog

Prečo investovať do multifunkčného zariadenia JIPA JUMP

  1. Multifunkčné efektívne využitie
  2. Úspora vstupných energií
  3. Úspora času
  4. Nižšia náročnosť na personálne obsadenie kuchyne
  5. Eliminácia ľudského faktora, automatizácia procesov
  6. Väčšia kvalita a výťažnosť surovín
  7. Úspora miesta v kuchyni, úspora nákladov
  8. Bezpečnosť prevádzky, HACCP


Multifunkčné efektívne využitie:

Zariadenie môžete využiť ako kotol, panvicu, fritézu, gril, varič sous-vide, varič cestovín. Vďaka tomu je možné ľahko ponúknuť pestrejšiu stravu. Unikátny systém varenie/fritovanie v košoch zodpovedajúcich gastro norme, automatický zdvih košov.

Úspora vstupných energií:

- veľmi presne riadený vyhrievací systém zaručuje úsporu až 30 % energie na vyhrievanie pri správnom využívaní
- pri správnom používaní varenia stroj ušetrí až 80% vody oproti jednoúčelovej technológií. Automatické napúšťanie vody zabraňuje preplneniu požadovaného objemu.

Úspora času:

- extrémne výkonný ohrevný systém s precíznym riadením výkonu ušetrí až 40% času.
- možnosť úprav pokrmov bez dozoru - NOČNÉ ÚPRAVY výrazne ušetria prevádzkový čas cez deň
- pri použití tlakovej verzie (s pretlakom až 0,48bar) je úspora času až 57%

Nižšia náročnosť na personálne obsadenie kuchyne:

- vďaka rýchlosti, možnosti nočných úprav, ľahkej manipulácií a sanitácií ušetríme až 25% personálu oproti jednoúčelovej technológií (jeden kuchár zvládne viac)

Eliminácia ľudského faktora, automatizácia procesov:

- stroj je plno automatický, stráži priebeh úprav a bezpečnosť varenia, eliminuje ľudské chyby a pri správnom nastavení zaručuje kvalitný výsledok pokrmu
- jednoduché programové / manuálne ovládanie - rovnaké pre všetky stroje

Väčšia kvalita a výťažnosť surovín:

- kombináciou všetkých funkcií a výkonu docielime kvalitnejšie spracovanie a väčšiu výťažnosť na surovinách čo v praxi znamená, že klient dostane pri rovnakých surovinových vstupoch väčší a kvalitnejší pokrm (! stroj neovplyvňuje samotnú chuť, to musí kuchár)

Úspora miesta v kuchyni, úspora nákladov:

- multifunkčné využitie zastúpi niekoľko klasických spotrebičov v jednom. Tak šetrí miestom v kuchyni, náklady na vzduchotechniku, náklady na servis, údržbu, umývanie.

Bezpečnosť prevádzky, HACCP:

- všetky procesy sú automaticky zaznamenávané do pamäti stroja a je ich možné kedykoľvek zobraziť / stiahnuť HACCP report. Stroj obsahuje viacbodovú sondu jadra.
- stroj obsahuje desiatky bezpečnostných prvkov, aby sa predišlo prípadným možným úrazom pri práci. Možnosť vzdialenej správy zariadenia cez internet.

Kombinácia všetkých benefitov garantuje pri správnom používaní návratnosť investície do 30 mesiacov.

 

modely jipa