Multifunkčná panvica TOP, el. 2x17l, iVario 2-XS
Popis produktu
multifunkčné využitie – ako klasická panva, kotol, grilovacia doska, steamer parák, fritéza
na prípravu základov, mäsa, minútkových gulášov, soté, omáčok, polievok
rozmer: 1100x756x485mm(šxhxv)
príkon elektro: 14kW/400V
objem vane: 2x17l
prevedenie vane/dna: nerez/nerez
rozmer dna:341x370x155mm(šxhxv)
maximálne množstvo studeného oleja: 10l
regulácia teploty: 30-250°C
sklápanie: motorové automatické
integrované vypúšťanie vane bez nutnosti sklápania
multifunkčné sendvičové dno z nerez oceli
VarioBoost ohrevný systém dna zaručujúcí vysokú teplotnú stabilitu
a rovnomernú distribúciu tepla po celom dne panvy
elektronická riadiaca jednotka s digitálnym displejom
ovládanie TouchControl – dotykový panel
možnosť viacfázového programovania, ukladania receptov, automatické programy
možnosť predprogramovania doby varenia a začiatku varenia
USB konektivita, HACCP management
automatické rozpoznanie cyklu tepelnej úpravy
stupeň ochrany proti striekajúcej vode IPX5
autodiagnostický systém servisných závad
príslušenstvo v cene:
- pokrmová 6-bodová teplotná sonda
- AutoLift funcia automatického zdvíhania a spúšťania varných / fritovacích košov
- integrované napúšťanie s funkciou AutoFill a presnosťou na liter
- integrovaná ručná oplachová navinovacia sprcha
60.74.791 - 2 x rameno pre zdvíhaciu automatiku
60.74.970 - 1 x varný koš
60.75.019 - 1x fritovací koš
60.74.666 - 1 x sito pre volne varené produkty
60.73.927 - 1 x čistiaca špongia
príslušenstvo na objednávku:
- podstavec
- špachtla
- rošt na dno panvice
- VarioMobil vozík na GN1/1 pre jednoduché vyberanie a prepravu
- varné košíky na cestoviny - 2 alebo 4 porcie GN1/6
- iZoneControl - možnosť rozdelenia a regulácie priestoru dná vane
na 4 samostatne nastavitelné zóny
- LTC - nízkoteplotné varenie
- Ethernet PC rozhranie
- 230V integrovaná zásuvka s ochranou