HotlineHotline032 7716 379
Spotrebný tovarSpotrebak
Servis Servis032 7710 807
SkSK EnEN
Kompletná gastro technológia
Youtube
Slider 1 Slider 2 Slider 3 Slider 4
Práve sa nachádzate: Úvod > Blog > K príprave a vareniu cestovín využite šikovné prístroje

K príprave a vareniu cestovín využite šikovné prístroje

Trend čerstvých surovín je stále viac populárny a to je dobre! Ako ľahko a rýchlo pripraviť širokú škálu rôznych druhov cestovín, na ktoré sme zvyknutí napríklad z Talianska?

príprava a varenie cestovín

Spracovanie cesta a rôznych tvarov cestovín

Slúži k tomu špeciálne zariadenie nazývané výrobník cestovín. Tento stroj si cesto na cestoviny nielen sám zamiesi, ale aj vytvaruje a naporcuje. Na trhu existujú rôzne druhy, ktoré sa líšia kapacitou a možnosťou prídavných nástavcov.

príprava a varenie cestovín   príprava a varenie cestovín

Podľa druhu nástavca môžete vyrábať prakticky akékoľvek známe tvary cestovín.

príprava a varenie cestovín

príprava a varenie cestovín

Pozrite si postup:

Alternatívny spôsob varenia cestovín

Cestoviny môžete uvariť klasickým spôsobom (na sporáku v hrnci) alebo pomocou zariadení určených špeciálne k tomu – tzv. varičov cestovín. Môžu byť stolové, indukčné, linkové, automatické alebo komplet varné monoblokové zostavy.

Špeciálne varné stanice cestovín

Tieto špeciálne moderné multifunkčné zariadenia slúžia na varenie a prípravu rôznych druhov cestovín. Majú zabudované indukčné platne, vstavaný varič s automatickým zdvihom pre 4 koše, vstavanú vodnú lázeň pre 5 gastronádob GN1/6, model Nabucco má naviac vstavané 4 chladené gastronádoby GN1/6  a 4 chladené zásuvky.

príprava a varenie cestovín  príprava a varenie cestovín    príprava a varenie cestovín


Buon appetito!

 

Páčil sa vám tento článok?

Zanechajte nám email a názov prevádzky spolu s mestom, v ktorom pôsobíte. Budeme vás pravidelne informovať o podobných článkoch a aktualitách z našej oblasti. Prihlásením sa na odber noviniek súhlasíte so spracovaním osobných údajov.