Legislatíva

1. Vyhláška 553/2007 ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky zo 16.augusta 2007 o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania.

2. Korigendum k nariadeniu (ES) č. 852/2004 európskeho parlamentu a Rady z 29. apríla 2004 o hygiene potravín.

3. Vyhláška 330 ministerstva školstva Slovenskej republiky zo 14.augusta 2009 o zariadení školského stravovania

4. Súhrn legislatívy z oblasti hygieny v ZSS